Ogni anno cerchiamo di produrre Olio Extravergine d’oliva di qualità, scegliamo le migliori olive raccolte manualmente e lavorate a stretto giro per estrarre le fragranze erbacee di questo olio.

Abbinamento: pomodori dl piennolo arrostiti, olio extravergine di oliva Soil, basilico su una bruschetta di pane di grano arso. Formaggi semi-stagionati, vellutate e zuppe di legumi.